À propos de cette variété

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La jicama (Pachyrhizus erosus) est une légumineuse grimpante de saison chaude cultivée pour sa racine tubéreuse à la chair croquante et pâle. Elle nécessite une longue saison sans gel, une exposition en plein soleil, un sol meuble et un support pour ses tiges vigoureuses.

Sécurité alimentaire : seule la racine correctement préparée est comestible. Les graines, les gousses, les feuilles et les tiges sont toxiques et ne doivent pas être consommées ; tenez-les hors de portée des enfants et des animaux domestiques.

Une plante grimpante de saison chaude cultivée pour ses racines croquantes destinées au stockage ; seule la racine est comestible, tandis que les graines, les gousses, les feuilles et les tiges sont toxiques.

La culture en bref

Nom botanique Pachyrhizus erosus
Cycle de vie Vivace
Besoins en lumière Plein soleil
Besoins en eau Modéré
Sol préféré Meuble, fertile et bien drainé

Pourquoi les jardiniers l’apprécient

Racines de réserve croquantes

Les racines mûres offrent une chair pâle croquante pour un usage culinaire correctement préparé.Les racines mûres ont une chair pâle croquante.

Lianes de saison chaude

Les lianes vigoureuses utilisent un support vertical durant une longue saison sans gel.Les lianes vigoureuses bénéficient d’un support vertical.

Culture souterraine

Un sol meuble laisse aux racines de réserve en développement place pour grossir sous terre.Un sol meuble favorise le grossissement des racines de réserve.

Conditions de culture idéales

Exposition au soleil
Plein soleil
Besoins en humidité
Modéré
Sol préféré
Meuble, fertile et bien drainé

Comment cultiver

01

Préparer

Choisissez plein soleil, longue saison sans gel, sol meuble et support solide.

Choisissez chaleur, plein soleil, sol meuble et support.

02

Semer

Semez après réchauffement du sol, selon la profondeur et l’espacement du sachet.

Semez après réchauffement du sol, selon le sachet.

03

Soutenir

Guidez les lianes vigoureuses sur un treillis ; gardez leur croissance dans le jardin.

Guidez les lianes vigoureuses sur un treillis solide.

04

Arroser

Gardez une humidité uniforme pendant la croissance des racines ; évitez un sol détrempé.

Gardez uniformément humide sans détremper.

05

Récolter sans danger

Récoltez les racines mûres ; ne mangez jamais graines, gousses, feuilles ou tiges.

Ne mangez que la racine ; les autres parties sont toxiques.

Utilisations au jardin

Potagers
Culture sur treillis
Jardins nourriciers

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